Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из свинины

Шницель из Свинины [Дальние Дали] 319 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 250 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 93 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Приправа для Плова [Kotanyi] 3 г
Приправа Смесь перцев (Сырье и приправы) 1 г
Масло подсолнечное 22 г
Вода 500 г
Петрушка 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.4% 1000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.1% 767 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.3% 1023 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 1% 5599 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 10.8% 506 г
бета Каротин 1.067 мг 5 мг 21.3% 11.6% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2.2% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 110.391 мкг 400 мкг 27.6% 15% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 3.8% 1434 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 8.8% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.3911 мг 20 мг 7% 3.8% 1438 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.4 мг 2500 мг 3.2% 1.7% 3149 г
Кальций, Ca 26.77 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3736 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3239 г
Натрий, Na 3.37 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 38576 г
Сера, S 4.79 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20877 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 3.2% 1688 г
Хлор, Cl 2.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 97872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1873 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Литий, Li 0.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.2765 мг 2 мг 13.8% 7.5% 723 г
Медь, Cu 78.88 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1268 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 4.985 мкг 55 мкг 9.1% 5% 1103 г
Фтор, F 52.05 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7685 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.3229 мг 12 мг 2.7% 1.5% 3716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».