Мой здоровый рацион

Рецепт фарш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш из курицы

Вода 130 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 680 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 220 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Способ приготовления

все продукты в сыром виде: морковь натереть на терке, остальные продукты измельчить на мясорубке или в блендере. Смешать и добавить яйцо и воду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 23.5% 481 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 150.8 мкг 900 мкг 16.8% 19% 597 г
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 19.5% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2903 г
Витамин В4, холин 67.41 мг 500 мг 13.5% 15.2% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 15.2% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 22.5% 504 г
Витамин В9, фолаты 6.879 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5815 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 16.9% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 2.4% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4630 г
Витамин Н, биотин 8.285 мкг 50 мкг 16.6% 18.7% 604 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.8332 мг 20 мг 39.2% 44.2% 255 г
Макроэлементы
Калий, K 192.09 мг 2500 мг 7.7% 8.7% 1301 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4778 г
Магний, Mg 48.44 мг 400 мг 12.1% 13.7% 826 г
Натрий, Na 219.48 мг 1300 мг 16.9% 19.1% 592 г
Сера, S 155.71 мг 1000 мг 15.6% 17.6% 642 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 15% 753 г
Хлор, Cl 376.49 мг 2300 мг 16.4% 18.5% 611 г
Микроэлементы
Бор, B 45.5 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 6.7% 1705 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 4.5% 2525 г
Кобальт, Co 10.167 мкг 10 мкг 101.7% 114.8% 98 г
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2361 г
Медь, Cu 80.29 мкг 1000 мкг 8% 9% 1245 г
Молибден, Mo 0.881 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7946 г
Селен, Se 1.727 мкг 55 мкг 3.1% 3.5% 3185 г
Фтор, F 119.6 мкг 4000 мкг 3% 3.4% 3344 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 15.8% 715 г
Цинк, Zn 1.7188 мг 12 мг 14.3% 16.1% 698 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фарш из курицы составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов