| Телятина, фарш, сырой | 200 г |
| Лук, сырой | 25 г |
| Перец черный молотый | 0.3 г |
| Соль столовая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 17.2% | 439 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3059 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.715 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 10.1% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 0.69 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.173 мг | 5 мг | 23.5% | 17.8% | 426 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 14.3% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.619 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.186 мкг | 3 мкг | 39.5% | 29.9% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6438 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6515 мг | 20 мг | 33.3% | 25.2% | 301 г |
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.6 мг | 2500 мг | 11.9% | 9% | 843 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6079 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1770 г |
| Натрий, Na | 158.82 мг | 1300 мг | 12.2% | 9.2% | 819 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 17.3% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2258 г |
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4274 г |
| Медь, Cu | 102.34 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.7% | 977 г |
| Селен, Se | 7.228 мкг | 55 мкг | 13.1% | 9.9% | 761 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 2.7289 мг | 12 мг | 22.7% | 17.2% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.815 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.277 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.959 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность паровые котлеты составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».