| Брокколи (Припускание) | 100 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 50 г |
Припустить брокколи 3 минуты в кипящей воде, слить воду, присыпать тёртым пармезаном
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 11.7% | 450 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.7% | 496 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3648 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.5 мкг | 900 мкг | 37.8% | 20% | 264 г |
| Ретинол | 0.338 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.6% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 5.92 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 6% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.308 мкг | 400 мкг | 13.1% | 6.9% | 765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.869 мкг | 3 мкг | 29% | 15.3% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.02 мг | 90 мг | 26.7% | 14.1% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 2.4% | 2155 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.9 мкг | 120 мкг | 65.8% | 34.7% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8955 мг | 20 мг | 4.5% | 2.4% | 2233 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.85 мг | 2500 мг | 11.4% | 6% | 881 г |
| Кальций, Ca | 461.97 мг | 1000 мг | 46.2% | 24.4% | 216 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 4% | 1314 г |
| Натрий, Na | 611.94 мг | 1300 мг | 47.1% | 24.9% | 212 г |
| Фосфор, P | 330.1 мг | 800 мг | 41.3% | 21.8% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Марганец, Mn | 0.1942 мг | 2 мг | 9.7% | 5.1% | 1030 г |
| Медь, Cu | 129.23 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.8% | 774 г |
| Селен, Se | 8.731 мкг | 55 мкг | 15.9% | 8.4% | 630 г |
| Цинк, Zn | 1.8038 мг | 12 мг | 15% | 7.9% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.43 г | ~ | |||
| Лизин | 1.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.345 г | ~ | |||
| Пролин | 1.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.581 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.217 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.199 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.221 г | min 16.8 г | 19.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с сыром составляет 189,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».