| Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1000 г |
| Лук, сырой | 200 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 80 г |
| Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.6% | 475 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.6% | 1400 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.8 мкг | 900 мкг | 14.9% | 11.8% | 673 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.982 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 11.3% | 698 г |
| бета Криптоксантин | 0.386 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.953 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 61.22 мг | 500 мг | 12.2% | 9.6% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 8.6% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 12.3% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.351 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4% | 1966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.441 мкг | 3 мкг | 48% | 37.9% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 4.3% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5291 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3827 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.266 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.794 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2787 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.9167 мг | 20 мг | 19.6% | 15.5% | 511 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 40.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.3 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.1% | 864 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3986 г |
| Магний, Mg | 30.77 мг | 400 мг | 7.7% | 6.1% | 1300 г |
| Натрий, Na | 51.91 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2504 г |
| Сера, S | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3701 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 17.4% | 455 г |
| Хлор, Cl | 17.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.909 мг | 18 мг | 10.6% | 8.4% | 943 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.8% | 1357 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 5.8% | 1353 г |
| Медь, Cu | 96.6 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.6% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 0.936 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7479 г |
| Селен, Se | 14.871 мкг | 55 мкг | 27% | 21.3% | 370 г |
| Фтор, F | 18.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21086 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 3.2764 мг | 12 мг | 27.3% | 21.5% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.816 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.199 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты Говядина составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».