| Судак | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Базилик, сушеный | 15 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Судака почистить, промыть, посолить, поперчить, приправить базиликом. Уложить на смазанную маслом фольгу, начинить порезанным луком и запекать около часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 21.7% | 500 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2963 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 10588 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.345 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.726 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 0.74 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.2% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.278 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.5% | 1973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 5% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.292 мг | 15 мг | 15.3% | 16.6% | 654 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 19.6% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1944 мг | 20 мг | 21% | 22.8% | 477 г |
| Ниацин | 1.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.7% | 858 г |
| Кальций, Ca | 67.21 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.3% | 1488 г |
| Магний, Mg | 32.33 мг | 400 мг | 8.1% | 8.8% | 1237 г |
| Натрий, Na | 490.5 мг | 1300 мг | 37.7% | 40.9% | 265 г |
| Сера, S | 161.67 мг | 1000 мг | 16.2% | 17.6% | 619 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 26.8% | 405 г |
| Хлор, Cl | 754.25 мг | 2300 мг | 32.8% | 35.6% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.856 мг | 18 мг | 10.3% | 11.2% | 970 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 16.845 мкг | 10 мкг | 168.5% | 182.8% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 13% | 832 г |
| Медь, Cu | 138.76 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 15.1% | 721 г |
| Молибден, Mo | 4.484 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.9% | 1561 г |
| Никель, Ni | 5.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, F | 29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13793 г |
| Хром, Cr | 43.97 мкг | 50 мкг | 87.9% | 95.3% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.7934 мг | 12 мг | 6.6% | 7.2% | 1512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.926 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.992 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак запеченый составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».