| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 700 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
| Соленые огурцы | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 4000 г |
Бульонн отварить, мясо порезать на порционные кусочки, добавить картофель с рисом, пасированный лук с морковью. Когда картофель с крупой свариться добавить натертые на крупной терке соленые огурцы, поворить минут 8 и добавить специй.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9% | 2815 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.5% | 3294 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.4% | 2000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 10.4% | 2387 г |
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 10.9% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 11.71 мг | 500 мг | 2.3% | 5.7% | 4270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.295 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 12140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 28.6% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 3.2% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.784 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4% | 6378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3706 мг | 20 мг | 6.9% | 17.2% | 1459 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.55 мг | 2500 мг | 3.6% | 9% | 2792 г |
| Кальций, Ca | 8.05 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 12422 г |
| Кремний, Si | 35.267 мг | 30 мг | 117.6% | 292.5% | 85 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 5.7% | 4260 г |
| Натрий, Na | 6.58 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 19757 г |
| Сера, S | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.2% | 2672 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 10.7% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 35.2 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.7% | 6534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 6.5% | 3805 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.755 мкг | 10 мкг | 17.6% | 43.8% | 570 г |
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 17.2% | 1460 г |
| Медь, Cu | 58.96 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 14.7% | 1696 г |
| Молибден, Mo | 3.488 мкг | 70 мкг | 5% | 12.4% | 2007 г |
| Селен, Se | 0.599 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9182 г |
| Фтор, F | 91.29 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.7% | 4382 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 11.7% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.5434 мг | 12 мг | 4.5% | 11.2% | 2208 г |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».