Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко коровье сырое (Кипячение) 500 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 50 г
Сахар-песок 100 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.7% 1617 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.1% 982 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 6.6% 920 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 9.9% 609 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.6% 1304 г
Витамин В4, холин 96 мг 500 мг 19.2% 11.6% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 8.3% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.998 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5001 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 9.5% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.6% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 4.5% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин Н, биотин 7.785 мкг 50 мкг 15.6% 9.4% 642 г
Витамин РР, НЭ 1.4064 мг 20 мг 7% 4.2% 1422 г
Макроэлементы
Калий, K 127.12 мг 2500 мг 5.1% 3.1% 1967 г
Кальций, Ca 98.73 мг 1000 мг 9.9% 6% 1013 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.6% 9740 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 1.9% 3263 г
Натрий, Na 43.39 мг 1300 мг 3.3% 2% 2996 г
Сера, S 43.38 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2305 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 9.1% 661 г
Хлор, Cl 99.63 мг 2300 мг 4.3% 2.6% 2309 г
Микроэлементы
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.92 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2256 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 4% 1488 г
Кобальт, Co 2.862 мкг 10 мкг 28.6% 17.2% 349 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3643 г
Медь, Cu 29.75 мкг 1000 мкг 3% 1.8% 3361 г
Молибден, Mo 5.915 мкг 70 мкг 8.5% 5.1% 1183 г
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 2.2% 2750 г
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23419 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.6482 мг 12 мг 5.4% 3.3% 1851 г

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».