| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 441 ккал | 1684 ккал | 26.2% | 5.9% | 382 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 4% | 571 г |
| Жиры | 38.6 г | 56 г | 68.9% | 15.6% | 145 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 1.1% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1623.9 мкг | 900 мкг | 180.4% | 40.9% | 55 г |
| Ретинол | 1.616 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.511 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 4.149 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 2.4% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.02 мг | 1.8 мг | 56.7% | 12.9% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 143.62 мг | 500 мг | 28.7% | 6.5% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.517 мг | 5 мг | 50.3% | 11.4% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 4.2% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.255 мкг | 400 мкг | 31.1% | 7.1% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.004 мкг | 3 мкг | 633.5% | 143.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.5% | 1479 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.383 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.701 мг | 15 мг | 91.3% | 20.7% | 109 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.176 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.686 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.2% | 1862 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.641 мг | 20 мг | 28.2% | 6.4% | 355 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.6 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.4% | 1649 г |
| Кальций, Ca | 30.57 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.7% | 3271 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 0.8% | 2935 г |
| Натрий, Na | 193.56 мг | 1300 мг | 14.9% | 3.4% | 672 г |
| Сера, S | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.5% | 4274 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 5.1% | 448 г |
| Хлор, Cl | 20.74 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 11090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.484 мг | 18 мг | 13.8% | 3.1% | 725 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 1.33 мкг | 10 мкг | 13.3% | 3% | 752 г |
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 2.1% | 1068 г |
| Медь, Cu | 3143.96 мкг | 1000 мкг | 314.4% | 71.3% | 32 г |
| Молибден, Mo | 0.798 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.2% | 8772 г |
| Селен, Se | 21.162 мкг | 55 мкг | 38.5% | 8.7% | 260 г |
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 54720 г | |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.2% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.5247 мг | 12 мг | 12.7% | 2.9% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.389 г | min 16.8 г | 20.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 19.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.679 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Торт из печени составляет 441 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».