Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 480 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 160 г
Соль столовая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.9% 661 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.7% 431 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3175 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.1 мкг 900 мкг 22.7% 13.4% 441 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.411 мг 1.8 мг 22.8% 13.4% 438 г
Витамин В4, холин 218.87 мг 500 мг 43.8% 25.8% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.197 мг 5 мг 23.9% 14.1% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.172 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5577 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 10.6% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 11.1% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.888 мг 15 мг 12.6% 7.4% 794 г
Витамин Н, биотин 17.933 мкг 50 мкг 35.9% 21.1% 279 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1476 мг 20 мг 10.7% 6.3% 931 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.8 мг 2500 мг 6.2% 3.6% 1615 г
Кальций, Ca 76.3 мг 1000 мг 7.6% 4.5% 1311 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 2% 2935 г
Натрий, Na 245.3 мг 1300 мг 18.9% 11.1% 530 г
Сера, S 156.53 мг 1000 мг 15.7% 9.2% 639 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 13.7% 432 г
Хлор, Cl 159.49 мг 2300 мг 6.9% 4.1% 1442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 2.148 мг 18 мг 11.9% 7% 838 г
Йод, I 19.19 мкг 150 мкг 12.8% 7.5% 782 г
Кобальт, Co 8.685 мкг 10 мкг 86.9% 51.1% 115 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Медь, Cu 73.5 мкг 1000 мкг 7.4% 4.4% 1361 г
Молибден, Mo 6.324 мкг 70 мкг 9% 5.3% 1107 г
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 27.4 мкг 55 мкг 49.8% 29.3% 201 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 51.61 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7750 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 4.6% 1285 г
Цинк, Zn 1.041 мг 12 мг 8.7% 5.1% 1153 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 485.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.485 г min 16.8 г 32.6% 19.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.438 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.84 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».