Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с персиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с персиками

Пшеничная мука, первого сорта 137 г
Яичный белок куриный 142 г
Яичный желток куриный 75 г
Сахар песок 183 г
Ванильный экстракт 1 г
Персик 222 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с персиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.7% 1226 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.8% 1600 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 8.4% 534 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4857 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 6% 746 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.7% 963 г
Витамин В4, холин 104.33 мг 500 мг 20.9% 9.4% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 5.4% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.642 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3436 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 3% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.5% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 3.6% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.88 мг 15 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Витамин Н, биотин 7.821 мкг 50 мкг 15.6% 7% 639 г
Витамин РР, НЭ 2.051 мг 20 мг 10.3% 4.6% 975 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.71 мг 2500 мг 7.5% 3.4% 1332 г
Кальций, Ca 27.35 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3656 г
Кремний, Si 3.614 мг 30 мг 12% 5.4% 830 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2427 г
Натрий, Na 52.28 мг 1300 мг 4% 1.8% 2487 г
Сера, S 70.5 мг 1000 мг 7.1% 3.2% 1418 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 5.2% 859 г
Хлор, Cl 53.72 мг 2300 мг 2.3% 1% 4281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 18.82 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1311 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2793 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 13.6% 332 г
Литий, Li 0.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.2623 мг 2 мг 13.1% 5.9% 762 г
Медь, Cu 73.68 мкг 1000 мкг 7.4% 3.3% 1357 г
Молибден, Mo 5.009 мкг 70 мкг 7.2% 3.2% 1397 г
Никель, Ni 2.97 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Селен, Se 1.129 мкг 55 мкг 2.1% 0.9% 4872 г
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59613 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 5.5% 812 г
Цинк, Zn 0.5862 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шарлотка с персиками составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».