| Капуста белокочанная | 320 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 220 г |
| Свекла | 375 г |
| Петрушка | 45 г |
| Картофель | 210 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Вода | 3500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Консервы мясные кусковые в собственном соку сиерилизованные "тушеная говядина" | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.5% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 10.4% | 2947 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.2% | 3333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 35.5% | 859 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 38.2% | 803 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2.4% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 6.4% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.486 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.4% | 8917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 26% | 1170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 54.7% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2482 мг | 20 мг | 1.2% | 3.7% | 8058 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.38 мг | 2500 мг | 3.6% | 11% | 2797 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.2% | 5949 г |
| Магний, Mg | 7.58 мг | 400 мг | 1.9% | 5.8% | 5277 г |
| Натрий, Na | 130.52 мг | 1300 мг | 10% | 30.6% | 996 г |
| Сера, S | 5.85 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.8% | 17094 г |
| Фосфор, P | 13.1 мг | 800 мг | 1.6% | 4.9% | 6107 г |
| Хлор, Cl | 200.08 мг | 2300 мг | 8.7% | 26.6% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 4.9% | 6250 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 19.6% | 1575 г |
| Литий, Li | 3.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 14.1% | 2188 г |
| Медь, Cu | 28.07 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 8.6% | 3563 г |
| Молибден, Mo | 2.187 мкг | 70 мкг | 3.1% | 9.5% | 3201 г |
| Никель, Ni | 2.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 41353 г |
| Фтор, F | 78.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.1% | 5122 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 14.7% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.0999 мг | 12 мг | 0.8% | 2.4% | 12012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».