Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 500 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.7% 490 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.7% 491 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.3% 2086 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 3.4% 1380 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.7% 711 г
Витамин В4, холин 57.81 мг 500 мг 11.6% 5.5% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 28.744 мкг 400 мкг 7.2% 3.4% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 0.847 мкг 3 мкг 28.2% 13.4% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.626 мг 15 мг 10.8% 5.1% 923 г
Витамин Н, биотин 5.733 мкг 50 мкг 11.5% 5.5% 872 г
Витамин РР, НЭ 3.43 мг 20 мг 17.2% 8.2% 583 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.71 мг 2500 мг 4.1% 2% 2458 г
Кальций, Ca 137.31 мг 1000 мг 13.7% 6.5% 728 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2049 г
Натрий, Na 106.22 мг 1300 мг 8.2% 3.9% 1224 г
Сера, S 159.39 мг 1000 мг 15.9% 7.6% 627 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 11.5% 415 г
Хлор, Cl 231.06 мг 2300 мг 10% 4.8% 995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9317 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 7.8% 612 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Медь, Cu 66.7 мкг 1000 мкг 6.7% 3.2% 1499 г
Молибден, Mo 6.86 мкг 70 мкг 9.8% 4.7% 1020 г
Селен, Se 26.707 мкг 55 мкг 48.6% 23.2% 206 г
Фтор, F 30.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13249 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.4076 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2944 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.027 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов