| Кабачок (Жарка) | 1500 г |
| Морковь, сырая | 130 г |
| Лук порей (Пассерование) | 90 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 55 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2% | 6909 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.8% | 1191 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.9% | 1176 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.5 мкг | 900 мкг | 14.5% | 20.3% | 690 г |
| альфа Каротин | 359.308 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 31.3% | 449 г |
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.91 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 54945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 4.9% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 13.9% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.979 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.7% | 1820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.88 мг | 90 мг | 15.4% | 21.6% | 648 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.223 мг | 15 мг | 14.8% | 20.8% | 675 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.684 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 7310 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0969 мг | 20 мг | 5.5% | 7.7% | 1823 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.31 мг | 2500 мг | 13.3% | 18.7% | 755 г |
| Кальций, Ca | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3660 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 4.6% | 2987 г |
| Натрий, Na | 321.2 мг | 1300 мг | 24.7% | 34.6% | 405 г |
| Сера, S | 1.22 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 3.9% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 5.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 41591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 3005 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 8.4% | 1678 г |
| Марганец, Mn | 0.0203 мг | 2 мг | 1% | 1.4% | 9852 г |
| Медь, Cu | 15.86 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6305 г |
| Молибден, Mo | 0.715 мкг | 70 мкг | 1% | 1.4% | 9790 г |
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 0.35 мкг | 4000 мкг | 1142857 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0518 мг | 12 мг | 0.4% | 0.6% | 23166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.744 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.626 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из кабачков составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».