| Гриб вешенка, сырой | 400 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.2 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.5% | 1583 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.3% | 1436 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 5.6% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 22.6% | 526 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 14.1% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.47 мг | 1.8 мг | 26.1% | 31% | 383 г |
| Витамин В4, холин | 64.93 мг | 500 мг | 13% | 15.4% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.75 мг | 5 мг | 35% | 41.6% | 286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 10.6% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.917 мкг | 400 мкг | 13.2% | 15.7% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.933 мкг | 10 мкг | 9.3% | 11% | 1072 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.933 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.517 мг | 15 мг | 10.1% | 12% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.733 мг | 20 мг | 33.7% | 40% | 297 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 603.75 мг | 2500 мг | 24.2% | 28.7% | 414 г |
| Кальций, Ca | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8511 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 8.2% | 1455 г |
| Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.3% | 5200 г |
| Сера, S | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6154 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 25.9% | 458 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.973 мг | 18 мг | 11% | 13.1% | 912 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 14.8% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 12.4% | 961 г |
| Медь, Cu | 347.83 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 41.3% | 287 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.467 мкг | 55 мкг | 6.3% | 7.5% | 1586 г |
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51613 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 1.2392 мг | 12 мг | 10.3% | 12.2% | 968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные с луком составляет 84,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».