| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Мука 1 сорт | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.2% | 1434 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 9.6% | 635 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4546 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 1.5 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Магний, Mg | 0.5 мг | 400 мг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Медь, Cu | 5 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Фтор, F | 35.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Цинк, Zn | 0.005 мг | 12 мг | 240000 г |
Энергетическая ценность Закваска-опара составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».