| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 360 г |
| мука цельнозерновая | 200 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Вода | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.5% | 950 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.1% | 2074 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 8.9% | 480 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.7% | 909 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5274 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 1.206 мг | 5 мг | 24.1% | 10.3% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7.3% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 40.69 мг | 500 мг | 8.1% | 3.5% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 3.6% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 4.3% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.322 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4% | 1072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.419 мг | 15 мг | 9.5% | 4.1% | 1057 г |
| Витамин E, добавленный | 0.169 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.303 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3837 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9436 мг | 20 мг | 9.7% | 4.2% | 1029 г |
| Ниацин | 0.869 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.67 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.8% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4117 г |
| Кремний, Si | 1.303 мг | 30 мг | 4.3% | 1.8% | 2302 г |
| Магний, Mg | 52.28 мг | 400 мг | 13.1% | 5.6% | 765 г |
| Натрий, Na | 423 мг | 1300 мг | 32.5% | 13.9% | 307 г |
| Сера, S | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2762 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 7.4% | 578 г |
| Хлор, Cl | 658.98 мг | 2300 мг | 28.7% | 12.3% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1942 г |
| Кобальт, Co | 1.205 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.2% | 830 г |
| Марганец, Mn | 1.4803 мг | 2 мг | 74% | 31.7% | 135 г |
| Медь, Cu | 83.54 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.6% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 8.099 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5% | 864 г |
| Никель, Ni | 4.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.553 мкг | 55 мкг | 31.9% | 13.7% | 313 г |
| Титан, Ti | 7.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.6 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10363 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 1.1107 мг | 12 мг | 9.3% | 4% | 1080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | min 16.8 г | 2.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.866 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб цельнозерновой классический составляет 233,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».