| Курица, печень всех видов, сырые | 400 г |
| Печень говяжья | 0 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Молоко коровье сырое | 120 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 0 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 60 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Петрушка | 15 г |
| Зажарка луково-морковная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4% | 962 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 15.2% | 250 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1222.1 мкг | 900 мкг | 135.8% | 51.8% | 74 г |
| Ретинол | 1.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 276.157 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.249 мг | 5 мг | 25% | 9.5% | 400 г |
| бета Криптоксантин | 3.451 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 12.627 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.63 мг | 1.8 мг | 35% | 13.3% | 286 г |
| Витамин В4, холин | 90.59 мг | 500 мг | 18.1% | 6.9% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.182 мг | 5 мг | 43.6% | 16.6% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 6.6% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.949 мкг | 400 мкг | 48% | 18.3% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.284 мкг | 3 мкг | 176.1% | 67.1% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.16 мг | 90 мг | 11.3% | 4.3% | 886 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.065 мг | 15 мг | 60.4% | 23% | 165 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2110 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 6.6% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9536 мг | 20 мг | 19.8% | 7.5% | 506 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.45 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.8% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 35.81 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2793 г |
| Кремний, Si | 0.141 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2278 г |
| Натрий, Na | 390.08 мг | 1300 мг | 30% | 11.4% | 333 г |
| Сера, S | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3054 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 6.9% | 550 г |
| Хлор, Cl | 29.23 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.448 мг | 18 мг | 19.2% | 7.3% | 522 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 1.909 мкг | 10 мкг | 19.1% | 7.3% | 524 г |
| Литий, Li | 0.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2022 мг | 2 мг | 10.1% | 3.8% | 989 г |
| Медь, Cu | 194.42 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 7.4% | 514 г |
| Молибден, Mo | 1.736 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Никель, Ni | 0.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.46 мкг | 55 мкг | 37.2% | 14.2% | 269 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32760 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.2057 мг | 12 мг | 10% | 3.8% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 38.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.467 г | min 16.8 г | 32.5% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.797 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 262,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».