| Баклажаны (Припускание) | 440 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 30 г |
| olio La Espaniola | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.9% | 2533 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.2% | 727 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.5% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 19.9% | 370 г |
| Вода | 226.8 г | 2273 г | 10% | 7.4% | 1002 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 1.88 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 11.9% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.297 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.4% | 1365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 5.2% | 1424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 6.3% | 1171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.705 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5703 мг | 20 мг | 7.9% | 5.8% | 1274 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.12 мг | 2500 мг | 17.1% | 12.6% | 584 г |
| Кальций, Ca | 55.6 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.1% | 1799 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Натрий, Na | 10.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 11872 г |
| Сера, S | 68.78 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.1% | 1454 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 8.5% | 868 г |
| Хлор, Cl | 77.92 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.5% | 2952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1282.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 275.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.232 мг | 18 мг | 6.8% | 5% | 1461 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.7% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 5.838 мкг | 10 мкг | 58.4% | 43.1% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.4957 мг | 2 мг | 24.8% | 18.3% | 403 г |
| Медь, Cu | 247.57 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 18.3% | 404 г |
| Молибден, Mo | 11.892 мкг | 70 мкг | 17% | 12.6% | 589 г |
| Никель, Ni | 2.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 373.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.151 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.6% | 4778 г |
| Фтор, F | 40.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9768 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.3% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.0938 мг | 12 мг | 9.1% | 6.7% | 1097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.424 г | min 16.8 г | 32.3% | 23.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ |
Энергетическая ценность бакл 18-07-26 составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».