| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь, красная | 180 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.1% | 8444 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 10% | 2545 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.8% | 2000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.1 мкг | 900 мкг | 17.3% | 44.4% | 577 г |
| бета Каротин | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 48.2% | 533 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 2.3% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 5.6% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 6.9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.011 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.3% | 7982 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.78 мг | 90 мг | 22% | 56.4% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 5.6% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.7 мкг | 120 мкг | 28.1% | 72.1% | 356 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4843 мг | 20 мг | 2.4% | 6.2% | 4130 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.9 мг | 2500 мг | 5.8% | 14.9% | 1714 г |
| Кальций, Ca | 34.97 мг | 1000 мг | 3.5% | 9% | 2860 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 6.9% | 3653 г |
| Натрий, Na | 1006.66 мг | 1300 мг | 77.4% | 198.5% | 129 г |
| Сера, S | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.4% | 4662 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 1561.91 мг | 2300 мг | 67.9% | 174.1% | 147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 5.9% | 4433 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.8% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.871 мкг | 10 мкг | 18.7% | 47.9% | 534 г |
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 12.8% | 2016 г |
| Медь, Cu | 46.26 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 11.8% | 2162 г |
| Молибден, Mo | 8.688 мкг | 70 мкг | 12.4% | 31.8% | 806 г |
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Фтор, F | 51.57 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.3% | 7756 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 12.3% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.2229 мг | 12 мг | 1.9% | 4.9% | 5384 г |
Энергетическая ценность капуста квашеная быстрая составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».