| Печень свиная (Жарка) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Вода | 20 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
Печень нарезать пластами, отбить, посолить, поперчить и добавить майонез. Оставить на 20 минут. Яйца смешать с солью, перцем и водой. Печень жарить обмакиваяв муку, а затем в яйцо
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.2 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 6% | 545 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 7.2% | 450 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 12.1% | 267 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 2.5% | 1296 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5166 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2770 мкг | 900 мкг | 307.8% | 99.5% | 32 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 4.7% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.521 мг | 1.8 мг | 84.5% | 27.3% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 443.66 мг | 500 мг | 88.7% | 28.7% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.766 мг | 5 мг | 95.3% | 30.8% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 6.8% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.208 мкг | 400 мкг | 44.8% | 14.5% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.831 мкг | 3 мкг | 794.4% | 256.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 1.8% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.487 мг | 15 мг | 56.6% | 18.3% | 177 г |
| Витамин Н, биотин | 66.033 мкг | 50 мкг | 132.1% | 42.7% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6817 мг | 20 мг | 73.4% | 23.7% | 136 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.31 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.5% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3764 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 1.6% | 1962 г |
| Натрий, Na | 605.47 мг | 1300 мг | 46.6% | 15.1% | 215 г |
| Сера, S | 173.76 мг | 1000 мг | 17.4% | 5.6% | 576 г |
| Фосфор, P | 306 мг | 800 мг | 38.3% | 12.4% | 261 г |
| Хлор, Cl | 871.98 мг | 2300 мг | 37.9% | 12.3% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.736 мг | 18 мг | 87.4% | 28.3% | 114 г |
| Йод, I | 13.02 мкг | 150 мкг | 8.7% | 2.8% | 1152 г |
| Кобальт, Co | 11.023 мкг | 10 мкг | 110.2% | 35.6% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 4.1% | 779 г |
| Медь, Cu | 2398.23 мкг | 1000 мкг | 239.8% | 77.6% | 42 г |
| Молибден, Mo | 67.195 мкг | 70 мкг | 96% | 31% | 104 г |
| Селен, Se | 45.948 мкг | 55 мкг | 83.5% | 27% | 120 г |
| Фтор, F | 10.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39487 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 3.3321 мг | 12 мг | 27.8% | 9% | 360 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень в кляре составляет 309,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».