Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Помидор (томат), грунтовый 390 г
Лук, сырой 25 г
Яйцо куриное 283 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.7% 1027 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.8% 918 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.2 мкг 900 мкг 25.6% 25.5% 391 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 12% 828 г
Лютеин + Зеаксантин 0.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 14.2% 698 г
Витамин В4, холин 135.41 мг 500 мг 27.1% 27% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 17.1% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 12.378 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3232 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 9% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 18.23 мг 90 мг 20.3% 20.2% 494 г
Витамин D, кальциферол 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 11.3% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 5.4% 1845 г
Витамин Н, биотин 11.348 мкг 50 мкг 22.7% 22.6% 441 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.8% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.3756 мг 20 мг 11.9% 11.8% 842 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.92 мг 2500 мг 11.5% 11.4% 871 г
Кальций, Ca 39.63 мг 1000 мг 4% 4% 2523 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 5.3% 1905 г
Натрий, Na 71.91 мг 1300 мг 5.5% 5.5% 1808 г
Сера, S 99.98 мг 1000 мг 10% 10% 1000 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 14.9% 669 г
Хлор, Cl 121.79 мг 2300 мг 5.3% 5.3% 1888 г
Микроэлементы
Бор, B 82.3 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 10.7% 922 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 7.9% 1269 г
Кобальт, Co 9.486 мкг 10 мкг 94.9% 94.4% 105 г
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1650 г
Медь, Cu 123.6 мкг 1000 мкг 12.4% 12.3% 809 г
Молибден, Mo 8.125 мкг 70 мкг 11.6% 11.5% 862 г
Никель, Ni 9.303 мкг ~
Рубидий, Rb 109.5 мкг ~
Селен, Se 16.77 мкг 55 мкг 30.5% 30.3% 328 г
Фтор, F 42.92 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9320 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 11.2% 883 г
Цинк, Zn 0.7273 мг 12 мг 6.1% 6.1% 1650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.581 г min 16.8 г 15.4% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».