| Баклажаны (Жарка) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Плавленный Сырок [Дружба] | 80 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 16% | 475 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.4% | 3082 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.835 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 3.3% | 2283 г |
| бета Криптоксантин | 10.296 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.77 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.262 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.5% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.843 мг | 15 мг | 25.6% | 19.4% | 390 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 10% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8351 мг | 20 мг | 4.2% | 3.2% | 2395 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.83 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.1% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 27.88 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3587 г |
| Магний, Mg | 8.85 мг | 400 мг | 2.2% | 1.7% | 4520 г |
| Натрий, Na | 13.99 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9292 г |
| Сера, S | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6112 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 3.3% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 38.33 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 6001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 664.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.2% | 1227 г |
| Марганец, Mn | 0.2015 мг | 2 мг | 10.1% | 7.6% | 993 г |
| Медь, Cu | 127.16 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.6% | 786 г |
| Молибден, Mo | 8.155 мкг | 70 мкг | 11.7% | 8.9% | 858 г |
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46610 г |
| Фтор, F | 11.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35026 г |
| Цинк, Zn | 0.2679 мг | 12 мг | 2.2% | 1.7% | 4479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.6% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.88 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажан составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».