| Печень свиная | 323 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Лук, сырой | 123 г |
| Сметана 15,0% жирности | 90 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 10.7% | 439 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12% | 394 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3023.2 мкг | 900 мкг | 335.9% | 158.2% | 30 г |
| Ретинол | 3.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.9% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.926 мг | 1.8 мг | 107% | 50.4% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 6.51 мг | 500 мг | 1.3% | 0.6% | 7680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.149 мг | 5 мг | 103% | 48.5% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 11.6% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.645 мкг | 400 мкг | 50.4% | 23.7% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.048 мкг | 3 мкг | 868.3% | 409% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.78 мг | 90 мг | 23.1% | 10.9% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.62 мг | 15 мг | 24.1% | 11.4% | 414 г |
| Витамин Н, биотин | 69.462 мкг | 50 мкг | 138.9% | 65.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 15.1179 мг | 20 мг | 75.6% | 35.6% | 132 г |
| Ниацин | 10.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.64 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Кальций, Ca | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2637 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Натрий, Na | 81.57 мг | 1300 мг | 6.3% | 3% | 1594 г |
| Сера, S | 168.93 мг | 1000 мг | 16.9% | 8% | 592 г |
| Фосфор, P | 325.8 мг | 800 мг | 40.7% | 19.2% | 246 г |
| Хлор, Cl | 69.84 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.657 мг | 18 мг | 98.1% | 46.2% | 102 г |
| Йод, I | 11.37 мкг | 150 мкг | 7.6% | 3.6% | 1319 г |
| Кобальт, Co | 10.419 мкг | 10 мкг | 104.2% | 49.1% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 6.5% | 725 г |
| Медь, Cu | 2617.9 мкг | 1000 мкг | 261.8% | 123.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 71.199 мкг | 70 мкг | 101.7% | 47.9% | 98 г |
| Селен, Se | 45.924 мкг | 55 мкг | 83.5% | 39.3% | 120 г |
| Фтор, F | 27.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14679 г |
| Цинк, Zn | 3.5293 мг | 12 мг | 29.4% | 13.8% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.528 г | ~ | |||
| Лизин | 1.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.96 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.837 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.548 г | min 16.8 г | 15.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».