| БУЛГУР(крупа) | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| томатная паста "первым делом" | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.6% | 1490 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.8% | 9333 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 25.3% | 274 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.2 мкг | 900 мкг | 37.9% | 26.2% | 264 г |
| бета Каротин | 2.049 мг | 5 мг | 41% | 28.4% | 244 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 74.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 12.65 мг | 500 мг | 2.5% | 1.7% | 3953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 6.6% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 7.3% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.676 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 3.5% | 2009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8591 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2122 мг | 20 мг | 11.1% | 7.7% | 904 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.39 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.5% | 914 г |
| Кальций, Ca | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3064 г |
| Кремний, Si | 5.163 мг | 30 мг | 17.2% | 11.9% | 581 г |
| Магний, Mg | 69.22 мг | 400 мг | 17.3% | 12% | 578 г |
| Натрий, Na | 208.91 мг | 1300 мг | 16.1% | 11.1% | 622 г |
| Сера, S | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4909 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 11.3% | 614 г |
| Хлор, Cl | 333.88 мг | 2300 мг | 14.5% | 10% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.326 мг | 18 мг | 7.4% | 5.1% | 1357 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.387 мкг | 10 мкг | 33.9% | 23.5% | 295 г |
| Литий, Li | 1.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.149 мг | 2 мг | 57.5% | 39.8% | 174 г |
| Медь, Cu | 183.65 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 12.7% | 545 г |
| Молибден, Mo | 6.694 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.6% | 1046 г |
| Никель, Ni | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.304 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.7% | 4218 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.43 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10145 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 1.0034 мг | 12 мг | 8.4% | 5.8% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур отварной с луком и морковью составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».