| Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира, жаренная на сковороде | 250 г |
| Картофель (Жарка) | 82 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.1% | 521 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 46.54 мг | 500 мг | 9.3% | 4.9% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 7.9% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.475 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.689 мкг | 3 мкг | 56.3% | 29.7% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 2.2% | 2419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 4.3% | 1222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5329 мг | 20 мг | 17.7% | 9.3% | 566 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.73 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.7% | 779 г |
| Кальций, Ca | 31.89 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3136 г |
| Кремний, Si | 11.501 мг | 30 мг | 38.3% | 20.2% | 261 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2074 г |
| Натрий, Na | 57.49 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2261 г |
| Сера, S | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3730 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 9.3% | 564 г |
| Хлор, Cl | 19.38 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.794 мг | 18 мг | 10% | 5.3% | 1003 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.567 мкг | 10 мкг | 25.7% | 13.5% | 390 г |
| Литий, Li | 15.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1764 г |
| Медь, Cu | 94.5 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 1.588 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.2% | 4408 г |
| Никель, Ni | 1.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 249.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.833 мкг | 55 мкг | 21.5% | 11.3% | 465 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25461 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.7% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 3.862 мг | 12 мг | 32.2% | 17% | 311 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.04 г | min 16.8 г | 30% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.769 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.769 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.769 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяжьи составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».