| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Сыр российский | 60 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.4% | 585 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14.4% | 299 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3.3% | 1301 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 1.8% | 2427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 14% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 57.15 мг | 500 мг | 11.4% | 4.9% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 5.3% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 9.1% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.309 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.964 мкг | 3 мкг | 32.1% | 13.9% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.691 мг | 15 мг | 17.9% | 7.7% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 3.731 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.2% | 1340 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5891 мг | 20 мг | 12.9% | 5.6% | 772 г |
| Ниацин | 1.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.18 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.8% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 115.28 мг | 1000 мг | 11.5% | 5% | 867 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 2.8% | 1565 г |
| Натрий, Na | 138.98 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.6% | 935 г |
| Сера, S | 199.45 мг | 1000 мг | 19.9% | 8.6% | 501 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 9.3% | 465 г |
| Хлор, Cl | 54.53 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 2.9% | 1472 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 8.182 мкг | 10 мкг | 81.8% | 35.3% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2165 г |
| Медь, Cu | 118.36 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.1% | 845 г |
| Молибден, Mo | 11.364 мкг | 70 мкг | 16.2% | 7% | 616 г |
| Никель, Ni | 12.927 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50459 г |
| Фтор, F | 60.36 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6627 г |
| Хром, Cr | 11.47 мкг | 50 мкг | 22.9% | 9.9% | 436 г |
| Цинк, Zn | 2.0655 мг | 12 мг | 17.2% | 7.4% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.871 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | min 16.8 г | 11.5% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.758 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по-французски составляет 231,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».