Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла, вареная 100 г
Сыр адыгейский 50 г
Руккола, сырая 100 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.4% 1407 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.8% 700 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2859 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 8.9% 1009 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 10.3% 870 г
Лютеин + Зеаксантин 1367.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.3% 1698 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 1.5% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 68.077 мкг 400 мкг 17% 15.2% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 7.2% 1252 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 4.2% 2131 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 31.1% 287 г
Витамин РР, НЭ 1.3408 мг 20 мг 6.7% 6% 1492 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.69 мг 2500 мг 10.9% 9.7% 917 г
Кальций, Ca 167.69 мг 1000 мг 16.8% 15% 596 г
Магний, Mg 31.73 мг 400 мг 7.9% 7.1% 1261 г
Натрий, Na 130.38 мг 1300 мг 10% 8.9% 997 г
Сера, S 38.08 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2626 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 11.6% 770 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 4.9% 1807 г
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 11.1% 804 г
Медь, Cu 57.69 мкг 1000 мкг 5.8% 5.2% 1733 г
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.3154 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3805 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.605 г min 16.8 г 15.5% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».