| Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, сырая | 500 г |
| Говядина разных категорий, плечевая мякоть, постное мясо , сырая | 300 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 13.7% | 503 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.8% | 1436 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 16.1% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 11.3% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 79.38 мг | 500 мг | 15.9% | 10.9% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 9.3% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 13.8% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.415 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.666 мкг | 3 мкг | 22.2% | 15.2% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 2.151 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3% | 2325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9333 мг | 20 мг | 19.7% | 13.5% | 508 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.84 мг | 2500 мг | 11% | 7.6% | 913 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4005 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1705 г |
| Натрий, Na | 136.16 мг | 1300 мг | 10.5% | 7.2% | 955 г |
| Сера, S | 35.64 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2806 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 14.3% | 481 г |
| Хлор, Cl | 171.92 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.2% | 1338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 5.6% | 1224 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 1.877 мкг | 10 мкг | 18.8% | 12.9% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.2179 мг | 2 мг | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Медь, Cu | 99.72 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.9% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 3.627 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.6% | 1930 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.443 мкг | 55 мкг | 29.9% | 20.5% | 334 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 2.3025 мг | 12 мг | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты свино-говяжьи свои составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».