| Лук репчатый (Жарка) | 147 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 15 г |
| Вода | 220 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 15.8% | 571 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.2% | 1098 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.3% | 3930 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 0.98 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.165 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 18476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 4.1% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0312 мг | 20 мг | 25.2% | 22.7% | 398 г |
| Ниацин | 4.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.37 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.9% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 21.36 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4682 г |
| Кремний, Si | 0.075 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Магний, Mg | 50.45 мг | 400 мг | 12.6% | 11.4% | 793 г |
| Натрий, Na | 23.63 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.6% | 5501 г |
| Сера, S | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 6042 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 12.9% | 697 г |
| Хлор, Cl | 53.55 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2230 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 6.582 мкг | 10 мкг | 65.8% | 59.3% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Медь, Cu | 68.66 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.2% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 7.118 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9.2% | 983 г |
| Никель, Ni | 0.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48673 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.6% | 3478 г |
| Хром, Cr | 16.05 мкг | 50 мкг | 32.1% | 28.9% | 312 г |
| Цинк, Zn | 0.983 мг | 12 мг | 8.2% | 7.4% | 1221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.829 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».