| Телятина 1 кат. | 890 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 116 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 333 г |
| Масло пальмовое (Масла и жиры) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 11.1% | 392 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.9% | 400 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 3.5% | 1230 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 7.2% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 154.88 мг | 500 мг | 31% | 13.5% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 9.6% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 7.4% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.999 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.728 мкг | 3 мкг | 57.6% | 25% | 174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.7% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 9.652 мкг | 50 мкг | 19.3% | 8.4% | 518 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.7465 мг | 20 мг | 43.7% | 19% | 229 г |
| Ниацин | 4.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.71 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.4% | 805 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3812 г |
| Кремний, Si | 0.393 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7634 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1742 г |
| Натрий, Na | 119.35 мг | 1300 мг | 9.2% | 4% | 1089 г |
| Сера, S | 216.83 мг | 1000 мг | 21.7% | 9.4% | 461 г |
| Фосфор, P | 217.3 мг | 800 мг | 27.2% | 11.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 100.13 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.9% | 2297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.001 мг | 18 мг | 16.7% | 7.2% | 600 г |
| Йод, I | 7.81 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.3% | 1921 г |
| Кобальт, Co | 6.739 мкг | 10 мкг | 67.4% | 29.3% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2232 г |
| Медь, Cu | 204.87 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 8.9% | 488 г |
| Молибден, Mo | 2.917 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Никель, Ni | 1.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.52 мкг | 55 мкг | 17.3% | 7.5% | 578 г |
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.91 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4767 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 2.7683 мг | 12 мг | 23.1% | 10% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.872 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | min 16.8 г | 12.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные телятина точно 24 07 2018 составляет 230,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».