| Вода водопроводная питьевая | 307 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 662 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.1 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.2% | 1191 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 8.1% | 476 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 12.7% | 303 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5386 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 6% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 59.65 мг | 500 мг | 11.9% | 4.6% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 5.2% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 7.9% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.82 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.9% | 1341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.798 мг | 15 мг | 25.3% | 9.8% | 395 г |
| Витамин Н, биотин | 2.982 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1677 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3907 мг | 20 мг | 27% | 10.4% | 371 г |
| Ниацин | 3.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.03 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.4% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Магний, Mg | 67.84 мг | 400 мг | 17% | 6.6% | 590 г |
| Натрий, Na | 398.75 мг | 1300 мг | 30.7% | 11.8% | 326 г |
| Сера, S | 74.88 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.9% | 1335 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 11.8% | 328 г |
| Хлор, Cl | 622.86 мг | 2300 мг | 27.1% | 10.5% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.436 мг | 18 мг | 19.1% | 7.4% | 524 г |
| Кобальт, Co | 3.134 мкг | 10 мкг | 31.3% | 12.1% | 319 г |
| Марганец, Mn | 1.8365 мг | 2 мг | 91.8% | 35.4% | 109 г |
| Медь, Cu | 304.4 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 11.7% | 329 г |
| Молибден, Mo | 17.516 мкг | 70 мкг | 25% | 9.6% | 400 г |
| Никель, Ni | 16.401 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.474 мкг | 55 мкг | 8.1% | 3.1% | 1229 г |
| Фтор, F | 24.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16234 г |
| Цинк, Zn | 1.5005 мг | 12 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске составляет 259,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».