| Свекла (Пассерование) | 260 г |
| Картофель (Варка без слива) | 395 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 89 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 207 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Заменитель сахара | 1 г |
| Перец болгарский, сырой | 97 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 285 г |
| бульон из голеней | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.7% | 3800 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.7% | 7000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.3% | 2500 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.6 мкг | 900 мкг | 14.2% | 47.3% | 705 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.386 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 51.3% | 649 г |
| бета Криптоксантин | 0.876 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 4.38 мг | 500 мг | 0.9% | 3% | 11416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 10% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 15.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.009 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.3% | 7986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 4.7% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 18.3% | 1826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 2% | 16129 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 17% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7618 мг | 20 мг | 3.8% | 12.7% | 2625 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.78 мг | 2500 мг | 5.8% | 19.3% | 1739 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.3% | 7463 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 8.3% | 3949 г |
| Натрий, Na | 93.42 мг | 1300 мг | 7.2% | 24% | 1392 г |
| Сера, S | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 9355 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 13.7% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 132.1 мг | 2300 мг | 5.7% | 19% | 1741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 8.3% | 3982 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.528 мкг | 10 мкг | 15.3% | 51% | 654 г |
| Литий, Li | 7.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 18.3% | 1833 г |
| Медь, Cu | 58.44 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 19.3% | 1711 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 10.3% | 3266 г |
| Никель, Ni | 2.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.601 мкг | 55 мкг | 2.9% | 9.7% | 3435 г |
| Фтор, F | 23.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 16863 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 18.7% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.3272 мг | 12 мг | 2.7% | 9% | 3667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.133 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность свекольник составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».