| Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, сырая | 1150 г |
| Петрушка, сырая | 7 г |
| Укроп | 7 г |
| Лук зеленый (перо) | 7 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 70 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 17.8% | 650 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2758 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 48.94 мг | 500 мг | 9.8% | 11.3% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 8% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 18.8% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.133 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 4918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 18.3% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 6912 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.389 мг | 20 мг | 16.9% | 19.5% | 590 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.06 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.8% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6536 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 3.8% | 3035 г |
| Натрий, Na | 29.06 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.5% | 4474 г |
| Сера, S | 2.71 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 36900 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 15.9% | 724 г |
| Хлор, Cl | 1.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 160839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 5.7% | 2029 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.7% | 6897 г |
| Медь, Cu | 43.59 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.1% | 2294 г |
| Молибден, Mo | 0.453 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.7% | 15453 г |
| Никель, Ni | 0.069 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.841 мкг | 55 мкг | 28.8% | 33.2% | 347 г |
| Фтор, F | 45.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 8828 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 2.0667 мг | 12 мг | 17.2% | 19.8% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка с говядиной составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».