Мой здоровый рацион

Рецепт Суп солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп солянка

Свинина, вырезка (Варка без слива) 320 г
Огурец соленый (Варка без слива) 227 г
Лук, сырой 156 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка крупным куском) 400 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 70 г
Шпикачки 276 г
Масло подсолнечное 15 г
Оливки. Консервы (Варка без слива) 64 г
Соль столовая 20 г
Лимон 30 г
Вода 1980 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.9% 1617 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.9% 918 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12857 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 0.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 13.7% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Витамин В4, холин 17.56 мг 500 мг 3.5% 4.5% 2847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 2.996 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13351 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 10.7% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.8% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.8% 6912 г
Витамин Н, биотин 1.136 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4401 г
Витамин РР, НЭ 0.6345 мг 20 мг 3.2% 4.1% 3152 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.24 мг 2500 мг 3.4% 4.3% 2968 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10730 г
Магний, Mg 8.2 мг 400 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Натрий, Na 380.46 мг 1300 мг 29.3% 37.3% 342 г
Сера, S 61.29 мг 1000 мг 6.1% 7.8% 1632 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 6% 2145 г
Хлор, Cl 17.3 мг 2300 мг 0.8% 1% 13295 г
Микроэлементы
Бор, B 1.7 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 2.8% 4592 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8721 г
Кобальт, Co 2.399 мкг 10 мкг 24% 30.5% 417 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 1.3% 10256 г
Медь, Cu 37.19 мкг 1000 мкг 3.7% 4.7% 2689 г
Молибден, Mo 3.671 мкг 70 мкг 5.2% 6.6% 1907 г
Никель, Ni 2.829 мкг ~
Олово, Sn 6.9 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 79.36 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 5040 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 7.9% 1608 г
Цинк, Zn 0.5111 мг 12 мг 4.3% 5.5% 2348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп солянка составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».