Мой здоровый рацион

Рецепт Лисички жаренные с фенхелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лисички жаренные с фенхелем

Грибы, лисички, сырые 500 г
Фенхель (луковица), сырой 50 г
Масло кокосовое 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жаренные с фенхелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.1% 2923 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.1% 2000 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 6.7% 1825 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 39.6% 308 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2824 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 23.4% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 1.738 мг 5 мг 34.8% 42.4% 288 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.437 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5379 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин D, кальциферол 8.386 мкг 10 мкг 83.9% 102.2% 119 г
Витамин D2, эргокальциферол 8.386 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Витамин РР, НЭ 6.5649 мг 20 мг 32.8% 40% 305 г
Макроэлементы
Калий, K 866.14 мг 2500 мг 34.6% 42.1% 289 г
Кальций, Ca 31.53 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3172 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 7.1% 1720 г
Натрий, Na 22.47 мг 1300 мг 1.7% 2.1% 5785 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 15% 815 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.606 мг 18 мг 31.1% 37.9% 321 г
Марганец, Mn 0.4828 мг 2 мг 24.1% 29.4% 414 г
Медь, Cu 568.99 мкг 1000 мкг 56.9% 69.3% 176 г
Селен, Se 3.592 мкг 55 мкг 6.5% 7.9% 1531 г
Цинк, Zn 1.1551 мг 12 мг 9.6% 11.7% 1039 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.582 мг ~
бета Ситостерол 1.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.849 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Лисички жаренные с фенхелем составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».