Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

творог Первый вкус 5% 400 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 0 г
Изюм, золотистый, без косточек 52 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 30 г
Подсолнечное масло 20 г
творог Первый вкус 0% 0 г
Манная крупа (Жарка) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.9% 559 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.6% 644 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.1% 1825 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3502 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1927 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 3.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1837 г
Витамин В4, холин 46.57 мг 500 мг 9.3% 5.2% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.131 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12775 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 5.8% 952 г
Витамин Н, биотин 3.631 мкг 50 мкг 7.3% 4.1% 1377 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7931 мг 20 мг 4% 2.2% 2522 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.45 мг 2500 мг 3.7% 2.1% 2675 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6227 г
Магний, Mg 6.36 мг 400 мг 1.6% 0.9% 6289 г
Натрий, Na 26.22 мг 1300 мг 2% 1.1% 4958 г
Сера, S 40.29 мг 1000 мг 4% 2.2% 2482 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 3.3% 1670 г
Хлор, Cl 28.04 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8203 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3120 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4178 г
Кобальт, Co 1.797 мкг 10 мкг 18% 10% 556 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3165 г
Медь, Cu 43.21 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2314 г
Молибден, Mo 1.078 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Селен, Se 7.524 мкг 55 мкг 13.7% 7.6% 731 г
Фтор, F 9.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40445 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.2726 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4402 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.679 г min 16.8 г 10% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.391 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.189 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».