Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи (брокколи, морковь, горошек, йогурт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи (брокколи, морковь, горошек, йогурт)

Морковь, красная (оранжевая) 335 г
Зеленый горошек, сырой 200 г
Брокколи, сырая 350 г
Масло оливковое 8 г
Йогурт Активиа Натуральный 1,5% 200 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи (брокколи, морковь, горошек, йогурт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.5% 3619 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.3% 6222 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.9% 3911 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 24% 1111 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 9.1% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459 мкг 900 мкг 51% 136% 196 г
альфа Каротин 8.633 мкг ~
бета Каротин 2.824 мг 5 мг 56.5% 150.7% 177 г
бета Криптоксантин 0.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 657.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 11.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 9.1% 2951 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 4.3% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 10.9% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 12.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 25.377 мкг 400 мкг 6.3% 16.8% 1576 г
Витамин C, аскорбиновая 27.26 мг 90 мг 30.3% 80.8% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 6.4% 4249 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.166 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 37313 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 66.7% 400 г
Витамин РР, НЭ 0.6734 мг 20 мг 3.4% 9.1% 2970 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.93 мг 2500 мг 6% 16% 1656 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 5.9% 4458 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 12.3% 2192 г
Натрий, Na 13.48 мг 1300 мг 1% 2.7% 9644 г
Сера, S 0.47 мг 1000 мг 212766 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 14.1% 1900 г
Хлор, Cl 0.65 мг 2300 мг 353846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 7.7% 3429 г
Литий, Li 1.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 13.9% 1916 г
Медь, Cu 35.18 мкг 1000 мкг 3.5% 9.3% 2843 г
Селен, Se 0.846 мкг 55 мкг 1.5% 4% 6501 г
Фтор, F 46.67 мкг 4000 мкг 1.2% 3.2% 8571 г
Цинк, Zn 0.261 мг 12 мг 2.2% 5.9% 4598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Овощи (брокколи, морковь, горошек, йогурт) составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».