| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок, сырой | 0 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 50 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 0 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 0 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 0 г |
| Печень говяжья | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 135 г |
| Морковь (Жарка) | 178 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.7% | 563 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.3% | 718 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.9% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5753.5 мкг | 900 мкг | 639.3% | 383.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.347 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.44 мг | 5 мг | 48.8% | 29.3% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 8.9% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.462 мг | 1.8 мг | 81.2% | 48.7% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 431.88 мг | 500 мг | 86.4% | 51.9% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.557 мг | 5 мг | 91.1% | 54.7% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 15% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.247 мкг | 400 мкг | 39.8% | 23.9% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.061 мкг | 3 мкг | 1302% | 781.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.16 мг | 90 мг | 24.6% | 14.8% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.898 мкг | 10 мкг | 9% | 5.4% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.836 мг | 15 мг | 18.9% | 11.3% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 65.184 мкг | 50 мкг | 130.4% | 78.3% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9923 мг | 20 мг | 45% | 27% | 222 г |
| Ниацин | 6.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.15 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5685 г |
| Кремний, Si | 4.542 мг | 30 мг | 15.1% | 9.1% | 661 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1900 г |
| Натрий, Na | 78.71 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1652 г |
| Сера, S | 178.73 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.7% | 560 г |
| Фосфор, P | 235.8 мг | 800 мг | 29.5% | 17.7% | 339 г |
| Хлор, Cl | 87.19 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.3% | 2638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.908 мг | 18 мг | 27.3% | 16.4% | 367 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 14.433 мкг | 10 мкг | 144.3% | 86.6% | 69 г |
| Литий, Li | 0.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2951 мг | 2 мг | 14.8% | 8.9% | 678 г |
| Медь, Cu | 2506.55 мкг | 1000 мкг | 250.7% | 150.5% | 40 г |
| Молибден, Mo | 75.962 мкг | 70 мкг | 108.5% | 65.1% | 92 г |
| Никель, Ni | 42.281 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.972 мкг | 55 мкг | 50.9% | 30.6% | 197 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.8 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.5% | 2427 г |
| Хром, Cr | 21.79 мкг | 50 мкг | 43.6% | 26.2% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.5231 мг | 12 мг | 29.4% | 17.6% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.849 г | min 16.8 г | 11% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».