| Белая рыба, все виды, сырая | 230 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 18.7% | 277 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.8% | 667 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3% | 1741 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 93.44 мг | 500 мг | 18.7% | 9.7% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 11.2% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 11.2% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.563 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.8% | 1855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.438 мкг | 3 мкг | 47.9% | 24.9% | 209 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.25 мкг | 10 мкг | 172.5% | 89.6% | 58 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 17.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3125 мг | 20 мг | 21.6% | 11.2% | 464 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.84 мг | 2500 мг | 18.2% | 9.4% | 548 г |
| Кальций, Ca | 37.82 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2644 г |
| Магний, Mg | 47.46 мг | 400 мг | 11.9% | 6.2% | 843 г |
| Натрий, Na | 800.03 мг | 1300 мг | 61.5% | 31.9% | 162 г |
| Фосфор, P | 388.1 мг | 800 мг | 48.5% | 25.2% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 1.6% | 3346 г |
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 2.5% | 2037 г |
| Медь, Cu | 104.06 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.4% | 961 г |
| Селен, Se | 18.114 мкг | 55 мкг | 32.9% | 17.1% | 304 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.425 мг | 12 мг | 11.9% | 6.2% | 842 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.642 г | ~ | |||
| Валин | 1.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.808 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.23 г | ~ | |||
| Лизин | 2.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.812 г | ~ | |||
| Треонин | 1.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.81 г | ~ | |||
| Глицин | 1.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.869 г | min 16.8 г | 17.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.456 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.353 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в рукове в пароварке составляет 192,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».