Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш свин.курица не соленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш свин.курица не соленый

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 600 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый 600 г
Чеснок 30 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 50 г
свинина лопатка 1200 г
свинина окорок 600 г
свинина шея 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свин.курица не соленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.3 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.9% 589 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 14.8% 275 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.1% 3608 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.508 мг 1.5 мг 33.9% 13.8% 295 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.9% 1417 г
Витамин В4, холин 62.88 мг 500 мг 12.6% 5.1% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 5.6% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 9.6% 425 г
Витамин В9, фолаты 7.423 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5389 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 10.2% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 2.2% 1828 г
Витамин D3, холекальциферол 0.547 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3240 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 2.5% 1603 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.675 мг 20 мг 13.4% 5.4% 748 г
Ниацин 0.946 мг ~
Бетаин 1.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.05 мг 2500 мг 9% 3.7% 1111 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7949 г
Кремний, Si 2.847 мг 30 мг 9.5% 3.9% 1054 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 2% 2022 г
Натрий, Na 38.52 мг 1300 мг 3% 1.2% 3375 г
Сера, S 185.7 мг 1000 мг 18.6% 7.6% 539 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 7% 580 г
Хлор, Cl 43.75 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1741 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
Кобальт, Co 6.098 мкг 10 мкг 61% 24.8% 164 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2635 г
Медь, Cu 85.62 мкг 1000 мкг 8.6% 3.5% 1168 г
Молибден, Mo 9.024 мкг 70 мкг 12.9% 5.2% 776 г
Никель, Ni 8.664 мкг ~
Олово, Sn 19.63 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 14.651 мкг 55 мкг 26.6% 10.8% 375 г
Фтор, F 50.05 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7992 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 7.7% 527 г
Цинк, Zn 1.6021 мг 12 мг 13.4% 5.4% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 1.248 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.801 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 2.119 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.587 г от 4.7 до 16.8 г 33.8% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.522 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.799 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.111 г min 16.8 г 42.3% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.433 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.73 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.497 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш свин.курица не соленый составляет 246,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».