| Имбирь, молотый | 5 г |
| Соевый, соус, из сои, (tamari) | 90 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Крахмал картофельный | 14 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.1% | 458 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.3% | 452 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.524 мг | 1.5 мг | 34.9% | 17.8% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 33.95 мг | 500 мг | 6.8% | 3.5% | 1473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 8.1% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 11.5% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.829 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 9.4% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3% | 1727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.579 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Дигидрофиллохинон | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.5071 мг | 20 мг | 22.5% | 11.5% | 444 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.55 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.3% | 805 г |
| Кальций, Ca | 19.77 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5058 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1518 г |
| Натрий, Na | 740.3 мг | 1300 мг | 56.9% | 29% | 176 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 11.7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 0.29 мг | 2300 мг | 793103 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 3.7% | 1389 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11494 г |
| Марганец, Mn | 0.3237 мг | 2 мг | 16.2% | 8.2% | 618 г |
| Медь, Cu | 89.99 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Селен, Se | 24.355 мкг | 55 мкг | 44.3% | 22.6% | 226 г |
| Цинк, Zn | 1.9966 мг | 12 мг | 16.6% | 8.5% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 1.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.142 г | min 16.8 г | 30.6% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.907 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по-японски составляет 196,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».