| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 900 г |
| Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне | 650 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 19.5% | 321 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7% | 889 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 14% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 15.2% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.7% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.287 мкг | 400 мкг | 10.6% | 6.6% | 946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.304 мкг | 3 мкг | 110.1% | 68.7% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9776 мг | 20 мг | 29.9% | 18.7% | 335 г |
| Ниацин | 0.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.3 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.1% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4852 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Натрий, Na | 30.07 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4323 г |
| Сера, S | 8.16 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12255 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 11.8% | 529 г |
| Хлор, Cl | 3.14 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.892 мг | 18 мг | 32.7% | 20.4% | 305 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 8.159 мкг | 10 мкг | 81.6% | 50.9% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 3.4% | 1838 г |
| Медь, Cu | 301.6 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 18.8% | 332 г |
| Молибден, Mo | 5.209 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.6% | 1344 г |
| Никель, Ni | 0.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.626 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4.1% | 1517 г |
| Фтор, F | 3.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102828 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.8% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 5.675 мг | 12 мг | 47.3% | 29.5% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.711 г | ~ | |||
| Валин | 1.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 1.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Глицин | 1.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.851 г | ~ | |||
| Пролин | 1.33 г | ~ | |||
| Серин | 1.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.051 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки и желудочки составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».