| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода | 450 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 115 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 14.7% | 418 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.3 мкг | 900 мкг | 30.9% | 19% | 323 г |
| бета Каротин | 1.681 мг | 5 мг | 33.6% | 20.6% | 297 г |
| Ликопин | 867.341 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 11% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 31.23 мг | 500 мг | 6.2% | 3.8% | 1601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 4.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 7.7% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.478 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 8.3% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.186 мг | 15 мг | 14.6% | 9% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 1.911 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2616 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 13.8% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.318 мг | 20 мг | 6.6% | 4.1% | 1517 г |
| Ниацин | 0.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.48 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.8% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3842 г |
| Кремний, Si | 0.089 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 33708 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Натрий, Na | 40.88 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3180 г |
| Сера, S | 92.1 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.6% | 1086 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 6.3% | 983 г |
| Хлор, Cl | 22.64 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 3% | 2043 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.654 мкг | 10 мкг | 36.5% | 22.4% | 274 г |
| Литий, Li | 0.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 3.3% | 1871 г |
| Медь, Cu | 85.47 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.2% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 5.078 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.5% | 1378 г |
| Никель, Ni | 4.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 22000 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.67 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.5% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.968 мг | 12 мг | 8.1% | 5% | 1240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина (окорок) в подливе составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».