| Шампиньоны | 235 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.7% | 697 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 16.2% | 245 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 13.1% | 303 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4241 г |
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6.7% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 25.1% | 158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.306 мг | 5 мг | 106.1% | 42.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.806 мкг | 400 мкг | 19% | 7.5% | 528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.69 мг | 90 мг | 19.7% | 7.8% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.242 мг | 15 мг | 61.6% | 24.5% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1505 мг | 20 мг | 70.8% | 28.1% | 141 г |
| Ниацин | 12.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1339.54 мг | 2500 мг | 53.6% | 21.3% | 187 г |
| Кальций, Ca | 21.98 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4550 г |
| Магний, Mg | 38.61 мг | 400 мг | 9.7% | 3.9% | 1036 г |
| Натрий, Na | 1263.87 мг | 1300 мг | 97.2% | 38.6% | 103 г |
| Сера, S | 5.81 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 17212 г |
| Фосфор, P | 293.4 мг | 800 мг | 36.7% | 14.6% | 273 г |
| Хлор, Cl | 1988.66 мг | 2300 мг | 86.5% | 34.3% | 116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| Йод, I | 45.48 мкг | 150 мкг | 30.3% | 12% | 330 г |
| Кобальт, Co | 38.387 мкг | 10 мкг | 383.9% | 152.4% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.0081 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 24691 г |
| Медь, Cu | 8.74 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11442 г |
| Молибден, Mo | 11.129 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.3% | 629 г |
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.38 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11306 г |
| Хром, Cr | 32.85 мкг | 50 мкг | 65.7% | 26.1% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.7269 мг | 12 мг | 6.1% | 2.4% | 1651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.231 г | min 16.8 г | 31.1% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.935 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.458 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 251,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».