| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 777 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8096 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 24% | 2000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.3% | 9333 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 20.2% | 2373 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.8% | 8182 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.051 мкг | 400 мкг | 784314 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 2.8201 мг | 20 мг | 14.1% | 67.8% | 709 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.06 мг | 2500 мг | 1.4% | 6.7% | 7131 г |
| Кальций, Ca | 6.12 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.9% | 16340 г |
| Магний, Mg | 5.03 мг | 400 мг | 1.3% | 6.3% | 7952 г |
| Натрий, Na | 114.99 мг | 1300 мг | 8.8% | 42.3% | 1131 г |
| Сера, S | 0.51 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.5% | 196078 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 16.3% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 184.73 мг | 2300 мг | 8% | 38.5% | 1245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 6.7% | 7287 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.3% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.791 мкг | 10 мкг | 17.9% | 86.1% | 558 г |
| Марганец, Mn | 0.0074 мг | 2 мг | 0.4% | 1.9% | 27027 г |
| Медь, Cu | 31.87 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 15.4% | 3138 г |
| Молибден, Mo | 2.714 мкг | 70 мкг | 3.9% | 18.8% | 2579 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 50.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 6.3% | 7970 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 44.2% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.2734 мг | 12 мг | 2.3% | 11.1% | 4389 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 20,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».