| Баклажаны (Жарка) | 770 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 315 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 7.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 56.1% | 870 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 19.5% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72 мкг | 900 мкг | 8% | 39% | 1250 г |
| альфа Каротин | 1.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 48.3% | 1014 г |
| бета Криптоксантин | 6.362 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 12.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 15.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 0.92 мг | 500 мг | 0.2% | 1% | 54348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 3.9% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 48.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.85 мкг | 400 мкг | 4.2% | 20.5% | 2374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.34 мг | 90 мг | 34.8% | 169.8% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 12.2% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.5% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 42% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8426 мг | 20 мг | 4.2% | 20.5% | 2374 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.03 мг | 2500 мг | 7.6% | 37.1% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.8% | 7092 г |
| Магний, Mg | 8.45 мг | 400 мг | 2.1% | 10.2% | 4734 г |
| Натрий, Na | 5.19 мг | 1300 мг | 0.4% | 2% | 25048 г |
| Сера, S | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.3% | 7446 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 16.1% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 33.46 мг | 2300 мг | 1.5% | 7.3% | 6874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 12.2% | 4045 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 4.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 61.5% | 794 г |
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 41% | 1185 г |
| Медь, Cu | 105.04 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 51.2% | 952 г |
| Молибден, Mo | 6.504 мкг | 70 мкг | 9.3% | 45.4% | 1076 г |
| Никель, Ni | 0.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 50459 г |
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.5% | 34904 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.2556 мг | 12 мг | 2.1% | 10.2% | 4695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из печеных овощей составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».