Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик тушеный

Мясо кролика 640 г
Подсолнечное масло 0 г
Лук репчатый 112 г
Сметана 40% жирности 0 г
Морковь 72 г
Чеснок 4 г
Перец сладкий красный 16 г
Соус Маринара 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14.2% 539 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.1% 757 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.9 мкг 900 мкг 17.5% 13.4% 570 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.912 мг 5 мг 18.2% 13.9% 548 г
Ликопин 254.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.4% 1406 г
Витамин В4, холин 76.97 мг 500 мг 15.4% 11.8% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 13.3% 576 г
Витамин В9, фолаты 7.322 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5463 г
Витамин В12, кобаламин 2.78 мкг 3 мкг 92.7% 70.8% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 5.7% 1349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3401 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.7144 мг 20 мг 38.6% 29.5% 259 г
Ниацин 4.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.14 мг 2500 мг 10.8% 8.3% 929 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4486 г
Кремний, Si 2.792 мг 30 мг 9.3% 7.1% 1074 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 4.1% 1840 г
Натрий, Na 52.81 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2462 г
Сера, S 154.35 мг 1000 мг 15.4% 11.8% 648 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 13% 589 г
Хлор, Cl 59.61 мг 2300 мг 2.6% 2% 3858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 7.22 мкг ~
Железо, Fe 2.381 мг 18 мг 13.2% 10.1% 756 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Кобальт, Co 11.319 мкг 10 мкг 113.2% 86.5% 88 г
Литий, Li 1.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3252 г
Медь, Cu 109.46 мкг 1000 мкг 10.9% 8.3% 914 г
Молибден, Mo 4.74 мкг 70 мкг 6.8% 5.2% 1477 г
Никель, Ni 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30220 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 65.2 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6135 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 9.5% 799 г
Цинк, Zn 1.6483 мг 12 мг 13.7% 10.5% 728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.436 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.235 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.289 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.911 г min 16.8 г 17.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.498 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.002 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.233 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».