Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь (салат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь (салат)

Куриная грудка (филе) 40 г
Салат цезарь (нарезка листьев) 45 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 25 г
Сухарики Багет Буженина с Французской Горчицей [Хрустим] 10 г
Бекон премиум 36 г
Сыр, пармезан, твердый 14 г
Соус Цезарь [Spilva] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь (салат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.8% 571 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.5% 400 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.2% 4212 г
Вода 27.7 г 2273 г 1.2% 0.6% 8206 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.1 мкг 900 мкг 13% 6.5% 769 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.6% 1406 г
Витамин В4, холин 69.68 мг 500 мг 13.9% 7% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.286 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31104 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.5% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1021 мг 20 мг 10.5% 5.3% 951 г
Ниацин 2.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.56 мг 2500 мг 3.6% 1.8% 2791 г
Кальций, Ca 98.63 мг 1000 мг 9.9% 5% 1014 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 3.3% 1524 г
Натрий, Na 149.75 мг 1300 мг 11.5% 5.8% 868 г
Сера, S 16.76 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5967 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 7.5% 672 г
Хлор, Cl 36.51 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2258 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Кобальт, Co 3.838 мкг 10 мкг 38.4% 19.2% 261 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 34.58 мкг 1000 мкг 3.5% 1.8% 2892 г
Молибден, Mo 2.649 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2643 г
Селен, Se 1.703 мкг 55 мкг 3.1% 1.6% 3230 г
Фтор, F 28.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14230 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 7.3% 685 г
Цинк, Zn 0.4892 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Цезарь (салат) составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».