| Кабачок | 446 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 187 г |
| Морковь, сырая | 292 г |
| Чеснок, сырой | 45 г |
| Перец жгучий красный | 13 г |
| Кунжут, семя | 9 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Хмели-сунели | 7 г |
| Масло подсолнечное | 58 г |
| Уксус 9% | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.6% | 6333 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.3% | 949 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 5.1% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.8 мкг | 900 мкг | 24% | 23.5% | 417 г |
| альфа Каротин | 888.672 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.135 мг | 5 мг | 42.7% | 41.8% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.255 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 3.29 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 15198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.4% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.169 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 12.1% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.502 мг | 15 мг | 16.7% | 16.3% | 600 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7403 мг | 20 мг | 3.7% | 3.6% | 2702 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.14 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.6% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 42.51 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2352 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Натрий, Na | 611.79 мг | 1300 мг | 47.1% | 46.1% | 212 г |
| Сера, S | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7605 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 4.2% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 839.65 мг | 2300 мг | 36.5% | 35.7% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 3.2% | 3020 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 10.1% | 973 г |
| Марганец, Mn | 0.1456 мг | 2 мг | 7.3% | 7.1% | 1374 г |
| Медь, Cu | 43.25 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.2% | 2312 г |
| Молибден, Mo | 1.54 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9322 г |
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67912 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2574 мг | 12 мг | 2.1% | 2.1% | 4662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков по-корейски составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».